Lucuma and Mesquite คือ superfood ทั้งคู่
แต่เป็นพืชคนละชนิด ทั้งคู่มีรสหวานและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่ใช้แทนน้ำตาลเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ทั้งคู่มีรสชาติและส่วนประกอบแตกต่างกัน
Lucuma รสคล้ายเมเปิ้ล และคาราเมล อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน เหล็ก ซิงค์ วิตามินบี3 และแคลเซียม
Mesquite รสคล้ายคาราเมลและถั่ว นอกจากจะอุดมด้วยแร่ธาตุต่างๆเช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก
ยังมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้อยู่จำนวนมากจึงช่วยชะลอการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่หลอดเลือดอีกด้วย
Mesquite is natural sweetener made from beans of a Mexican mesquite tree. It is high in protein, low in the glycemic index, and a good source of soluble fiber. With the amount of soluble fiber, it got digested relatively slowly and does not cause spikes in blood sugar. This gluten-free powder is also a good source of calcium, iron, lysine, manganese, zinc, and potassium. Further, it has caramel-like flavor.
